편스토랑에서 선보이는 다양한 음식들이 화제인 가운데, 편스토랑 242회에서는 이찬원 김치볶음밥 레시피가 공개되었습니다. 이찬원은 마요네즈를 활용하여 고소하면서도 매콤한 맛이 특징인 김치볶음밥을 선보였는데, 이번 글에서는 이찬원 김치볶음밥 레시피를 알려드리겠습니다.
이찬원 김치볶음밥 레시피
이찬원 김치볶음밥 레시피는 마요네즈를 이용해 부드럽고 고소한 풍미를 더한 김치볶음밥으로 마요네즈 특유의 맛과 김치의 매콤, 새콤한 맛이 어우러져 독특하면서도 맛있는 김치볶음밥을 선보였습니다.
✅ 이찬원 김치볶음밥 레시피 준비물
이찬원 김치볶음밥을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 햇반 1개 (210g)
- 마요네스 3큰술
- 대파 : 1/4대
- 양파 : 1/4개
- 김치 : 1컵 (100g)
- 김칫국물 : 2큰술
- 간장 : 1큰술
- 설탕 : 평평하게 1큰술
- 고춧가루 : 1큰술
- 통깨
이찬원 김치볶음밥 만드는 법
김치볶음밥을 만들기 위한 재료가 준비되었다면, 아래의 순서대로 진행하시면 됩니다.
✅ 재료 손질하기
- 준비한 김치를 잘게 다져줍니다.
- 대파와 양파를 각각 잘게 다져줍니다.
✅ 마요네즈 김치볶음밥 만들기
- 적당히 달군 프라이팬에 마요네즈 3큰술을 데워 녹여줍니다. (중불에 천천히 녹여주세요)
- 마요네즈가 달궈지면서 시큼한 향이 올라올 때 대파 1큰술을 넣고 볶아주면서 파기름을 내줍니다.
- 파기름이 만들어지면 다진 양파와 다진 김치, 김치국물을 넣고 볶아줍니다.
- 설탕을 프라이팬 한쪽에 넣어 녹인 후 내용물과 섞어서 볶아줍니다.
- 간장을 프라이팬 한쪽에 넣고 살짝 태우듯이 볶은 후 다른 재료들과 같이 섞어서 볶아줍니다.
- 고춧가루를 넣고 볶다가 김치가 익었을 때 햇반 1개를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 완성된 김치볶음밥을 그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다. (기호에 따라 계락후라이를 올리셔도 좋습니다.)
- 이찬원 김치볶음밥 완성
✅ 이찬원 김치볶음밥 레시피 팁
- 마요네즈를 녹이실 때에는 쎈불에 녹일 경우 타버릴 수 있으니 반드시 중불로 천천히 녹여주셔야 합니다.
- 고춧가루의 양은 기호에 따라 빼거나 추가하셔도 됩니다.
이찬원 마요네즈 김치볶음밥 레시피 마무리
편스토랑에서는 다양한 음식들을 쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 다양한 레시피들을 소개해주고 있습니다. 이찬원의 김치볶음밥 레시피도 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있고, 기호에 따라서 참치나 스팸 등 다른 재료들을 추가해서 만들어 보셔도 좋을 것 같습니다.
