편스토랑 248회에서는 이찬원 김치제육볶음 레시피가 공개됐습니다. 김치제육볶음을 따뜻한 밥 위에 올려서 비벼 드시면 매콤달콤한 양념이 퍼지면서 입안 가득 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
삼겹살과 잘 익은 김치가 구수하고 매콤하게 어우러지며, 깊은 맛을 내는 양념장이 있어 쉽고 맛있게 따라해드실 수 있습니다.
이찬원 김치제육볶음 준비재료
김치제육볶음을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.
✅ 양념장 재료
- 일반 고춧가루 1T
- 설탕 평평하게 2T
- 진간장 1/2T
- 참치액 1T
- 맛술 1.5T
- 굴소스 1/2T
- 다진 마늘 1/2T
- 고추장 1T
✅ 요리재료
- 삼겹살 300g
- 소금
- 후추
- 김치 200g
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 참기름 1/2T
이찬원 김치제육볶음 레시피
이찬원 김치제육볶음 레시피는 누구나 쉽게 따라할 수 있을만큼 간단하니 아래 순서대로만 진행하시면 됩니다.
✅ 재료준비
- 양파는 채를 썰어 줍니다.
- 대파는 어슷썰기로 썰어주면 됩니다.
- 양념장을 만들기 위해 볼에 일반 고춧가루 1T, 설탕 평평하게 2T, 진간장 1/2T, 참치액 1T, 맛술 1.5T, 굴소스 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고추장 1T를 넣고 잘 섞어 줍니다.
✅ 이찬원 김치제육볶음 만드는 방법
양념장과 재료가 준비되었다면 아래의 순서대로 차분히 진행해주시면 됩니다.
1️⃣ 팬에 식용유를 두르고 강불로 예열해줍니다.
👉 팬에 삼겹살 지방을 올린 후 바로 기름이 나오면 팬의 예열이 완료된 상태입니다.
2️⃣ 예열된 팬에 삼겹살을 올리고 소금과 후추를 뿌려 강불로 노릇하게 구워줍니다.
3️⃣ 고기가 익으면 팬 정중앙을 벌려 고기에서 나온 기름을 모아주고 그 곳에 김치를 잘 올려줍니다.
👉 김치의 수분과 고기의 기름이 만나면서 갑자기 기름이 튈 수 있으니 화상에 주의하셔야 합니다.
4️⃣ 김치가 팬에서 노릇하게 익으면 양념장과 손질해둔 양파, 대파를 넣고 준비한 고기와 함께 잘 볶아줍니다.
5️⃣ 팬에서 고기와 김치가 잘 볶아졌다면 마지막으로 그 위에 참기름 1/2T를 뿌려주면 완성!!!
이찬원 김치제육볶음 레시피 마무리
편스토랑 248회에서 공개된 이찬원의 김치제육볶음 레시피를 소개해드렸습니다. 김치제육볶음은 집에서도 빠르고 간편하게 만들 수 있는 음식으로 누구나 쉽게 도전해볼 수 있습니다.
기호에 따라 고추장이나 고춧가루를 추가하시면 더 매콤하게 즐길 수 있으니, 저녁에 흰 쌀밥에 김치제육볶음으로 가족과 함께 맛있는 식사해보시기 바랍니다.
