탕후루 창업 비용 수익 마진율 장단점

요즘들어 탕후루 매장이 기하급수적으로 늘어나면서 탕후루 창업에 대한 관심도 상당히 높아져 있는데요, 이번에는 탕후루 창업에 필요한 비용, 수익, 장단점 등에 대해 알아보겠습니다.

탕후루란?

탕후루는 산사나무 열매나 작은 과일 등을 꼬치에 꿰어 설탕과 물엿을 입혀 만드는 중국의 전통 과자입니다.

우리나라에서는 딸기, 청포도, 파인애플 등 다양한 과일을 꼬치에 꿰어 만들어 먹고 있습니다.

탕후루 창업 비용

국내에는 대표적인 탕후루 프렌차이즈는 ‘왕가 탕후루’ 이고 인기에 힘입어 요새 많은 프렌차이즈 회사가 생겨나고 있는 추세입니다.

각각의 프렌차이즈 별로 필요한 창업 비용과 기타 부대 비용, 마진율 등에 대해 알아보겠습니다.

창업 비용

• 브랜드의 인지도 떄문인지 왕가 탕후루가 다른 곳에 비해 창업비용이 가장 높은걸로 나타났습니다.
• 위 비용은 10평 정도의 점포에 대한 내용이고 보증금 및 일부 공사에 대한 금액이 제외된 것으로 상권이나 평수에 따라 추가될 수 있습니다.

탕후루 프렌차이즈 검색량

• 검색량은 왕가 탕후루가 다른 프렌차이즈에 비해 월등히 앞서는 것으로 나타났습니다.
• 왕가 탕후루 외 다른 프렌차이즈는 아직 시작한지 오래되지 않아서인지 상대적으로 검색량이 미비합니다.
• 검색량이 매출에 절대적인 영향을 끼치는 것은 아니지만 참고 사항으로 알고계시면 좋을 것 같습니다.

탕후루 창업 예상 수익

각 프렌차이즈별로 창업 비용이 다르듯이 마진율에도 차이가 있습니다.

보통 식자재비를 30%~35% 정도 차지하고 있으며 이를 토대로 대략적인 계산을 해보겠습니다.

• 인건비, 임대료 등의 변동은 있을 수 있지만 대략적인 수익 구조는 위와 같습니다.
• 로얄티는 각 프렌차이즈 마다 다르며 매출 비율로 책정하는 곳이 있고 정액제로 책정하는 곳이 있기 때문에 매출에 따라 유리한 부분이 다를 수 있습니다.

탕후루 창업 장단점

탕후루 창업이 열풍인 만큼 창업에 대한 관심도 높아지면서 지금 시작해도 될까 의문을 가지시는 분들이 많으실 것 같습니다.

탕후루 창업 장점

• 소형 평수로 창업가능
• 빠른 회전률과 선호도 높은 메뉴로 구성
• 배달, 포장, 테이크 아웃 등 모든 방법으로 매출 창출이 가능
• 초보자도 쉽게 조리할 수 있는 매우 간단한 레시피
• 조리 시간이 빠릅니다.

탕후루 창업 단점

• 갑자기 확 올라온 만큼 언제 인기가 사그러들지 모릅니다.
• 과일 관리가 힘들 수 있습니다.
• 여름철 벌레 관리 (설탕을 바르고 말리는 과정에서 이물질 조심)
• 탕후루 열풍으로 경쟁 프렌차이즈가 급속히 늘어나면서 수익이 감소할 수 있습니다.

아직까지는 단점 보다는 장점이 훨씬 부각되고 있는 추세임에는 분명한 것 같습니다. 다만, 예전 대만 카스테라처럼 언제 열풍이 사그러들지 모르기 때문에 지속적인 레시피 연구 개발이 필요할 것 같습니다.

탕후루 창업 결론

탕후루 열풍이 아직까진 지속되고 있고, 앞으로도 당분간은 계속될 것 처럼 보입니다.

탕후루 레시피 자체는 다른 음식에 비해 간단한 편이기 때문에 프렌차이즈가 비용 부담이 된다면 개인으로 창업하시는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.

다만, 인지도를 통한 ‘안전마진’ 도 무시할 수 없기 때문에 본인 상황에 맞는 신중한 선택을 하시기 바랍니다.

🟩 내 블로그 창업 관련 글 보러가기 🟩

• 밀키트 창업 비용 수익성 전망
• 무인 아이스크림 창업비용 투잡 수익
• 무인카페 창업비용 장단점 수익